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行灯料理研究所

海老名市にあるアンドンカフェはエスニック料理と子連れでも気軽なアジアンカフェ&ダイニングです

料理

鉄分が足りていますか?

鉄分が足りていますか?

YES  OR  NO
YESの方もNOと思われた方にも知ってもらいたい!
実は女性の5人に1人が悩んでいるとも言われているのが貧血です!女性って鉄の損失が大きかったり、ダイエットや偏食などで鉄分を十分に摂れていないことが多いんです。

鉄が不足してしまうと、体内で酸素を運ぶ役割をしているヘモグロビンというものが作れず、酸素や老廃物を外に運び出せなくなってしまいます。すると、老廃物は体内に溜まったまま、酸素は体中に行き渡らずに貧血をおこしてしまうのです。クラクラクラ~

豆腐ハンバーグがおすすめ!

豆腐ハンバーグそんな悩みを抱えている女性に食べてもらいたいのがあさりとれんこんの豆腐ハンバーグ♪ふんわりヘルシーの中に鉄分がいっぱい含まれています!今日はその内容をちょっぴりご紹介♬

鉄パワー1:あさり

あまり知られていませんがあさりには鉄分がたっぷり。ハンバーグのたねには刻んだあさりの佃煮が、タレにはあさりからとった出汁を使用し、あさりの旨味を存分に味わえるハンバーグなんです。また、あさりには肝機能促進効果もあり、有毒な物質を分解・排出してくれるデトックス効果も♪

鉄パワー2:れんこん

ふわふわなハンバーグの中にシャキシャキした食感がたまらないれんこん!れんこんは鉄の吸収を高めてくれるビタミンCに富んでおり、美肌効果も♪また、赤血球を作るのに必要なビタミンB12という栄養素も含まれているので貧血予防の強い味方になってくれます!さらに、れんこんのネバネバの正体であるムチンという成分にも肝機能を活性化させる働きがあり、Wデトックス効果が♬

鉄パワー3:ほうれん草

ハンバーグの中にチラチラみえる野菜・・・ほうれん草!!

ほうれん草にも鉄分が含まれているのは有名なお話ですね♪それだけでなく、ほうれん草にもビタミンCがいっぱい!美肌×むくみ解消にも役立ちます♬

鉄パワー4:雑穀ごはん

ハンバーグプレートには女性の方が大好きな雑穀ごはんのセットになっています。雑穀ごはんにはミネラル&食物繊維がいっぱい!つまり鉄分もいっぱい!!もう鉄分が足りないなんて言わせません

アンドンカフェで心もカラダも充電満タン♪もうNOだなんて言わせません♬みるみる血の気がわいてきませんか?笑
カラダを労り、今日のキラキラと輝いていきましょう♬
管理栄養士 美和による『食べるだけ。カンタンデトックスメニュー』の紹介でした。

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