スポンジケーキを焼くときに基本の材料が『卵』『砂糖』『小麦粉』『バター（油）』です。 不思議なのがこの組み合わせなのに多様なスポンジケーキを作ることが出来ます。 解りやすいのは卵の黄身と白身を一緒に泡立てるか、別々に泡立てるかで触感が全く異なってきます。 お菓子作りは非常に繊細！ だから分量は正確に！って書いてあるんだ...